行为餐饮行业的泰斗指南，黑珍珠餐厅指南永恒通过「中国味蕾」对邃密好意思食进行赏识，以三个钻级的体系匿名遴择优质餐厅，其中三钻代表最高钻级。

榜单兼顾地域本性与考取审好意思，为原土饕客提供了糜掷价值的参考，也为环球好意思食爱好者提供了新的参照角度。

黑珍珠餐厅指南负责人唐燕女士

本次受奖典盛典首秀国际，意味着黑珍珠餐厅指南讲求运转国际化第一步。

这不仅为出境游客、当地华人提供精确好意思食导航，也但愿「中国味蕾」能为国际餐饮圭臬添下糜掷参考真义的注脚。

好意思团副总裁、到店餐饮行状部总司理魏巍先生

新加坡旅游局大中华区首席代表兼奉行署长潘政志先生在盛典接待致辞中示意：“本次好意思团黑珍珠首届国际受奖庆典遴荐新加坡行为举办地，不仅是对新加坡邃密餐饮了得成立的有劲彰显与详情，更是搭起了一座促进行业内一样与碰撞的桥梁，对改日股东餐饮业人才的发展与灵感变嫌起到挫折作用。”

新加坡旅游局大中华区首席代表兼奉行署长潘政志先生

新加坡旅游局一贯疼爱好意思食文化的栽种与推论，为了给搭客提供记起的好意思食奇遇记，旅游局推出了全国「好意思食之都」环球品牌定位，致力于打造「好意思食沃野，就在新加坡」的丰富好意思食全景。新加坡旅游局不仅鼎力复古餐饮产业的变嫌与成长，也为行业提供了开阔的发展平台，成为了柔润环球各样餐饮盛事的沃土。

新加坡旅游局大中华区首席代表兼奉行署长潘政志先生

这场以味觉为纽带的盛宴，串联起环球好意思食界的绚丽星光。

来自十余个国度和地区的餐饮人皆聚狮城，共同见证港澳台及国际地区 114 家品性餐厅皆绽光彩。新加坡以 16 家入选餐厅领跑东南亚榜单，并以玄机相融的变嫌之作，娓娓说念来着这座好意思食之都的活力与匠心。

除多家餐厅荣膺钻级盛誉外，新加坡邃密餐饮在本届黑珍珠餐厅指南受奖盛典中亦有亮眼涌现。

来改过加坡的鸿桃轩（滨海湾宾乐雅臻选旅馆店）餐厅凭借「南洋风仪脆鳞笋壳件」，以热带风土与中餐技法的鲜味共振，探索了食材的无尽可能，荣获黑珍珠年度菜品奖。

鸿桃轩「南洋风仪脆鳞笋壳件」

重生代主厨新加坡Zén餐厅的Toraik Chua TC先生与来自香港Hansik Goo餐厅的Park Seunghun先生崭露头角，得到初度揭晓并颁发奖项的2025 黑珍珠餐厅指南年青主厨奖；新加坡Les Amis餐厅的Sebastien Lepinoy先生更是揽获年度主厨奖，写下新加坡邃密餐饮人的绚丽本领。

从左到右辨认为：

Hansik Goo餐厅 Park Seunghun先生、

Les Amis餐厅 Sebastien Lepinoy先生、

Zén餐厅 Toraik Chua先生

新加坡行为初度黑珍珠餐厅指南受奖盛典的「人」，又创造了宽敞群星能干本领，让人期待起这片「好意思食沃野」后劲所在。

盛典斥逐，但狮城精彩的夜才刚刚运转。一场舌尖上的对话，于餐盘上渐次铺展。

本次黑珍珠餐厅指南受奖盛典还特殊邀请了来自上海、澳门、新加坡三城五家主厨献技「五味联弹」，以南洋之物为底，中餐之说念为核，觐飨四方来客。

来自三钻餐厅的甬府与菁禧荟主厨联诀开启「冷馐双绝」的鲜味序曲，Waku Ghin的烟熏金枪鱼携海苔油醋酱随之游弋而来，奏出不同鲜味之响。

左：甬府及菁禧荟 「冷馐双绝」

右：Waku Ghin「烟茄金枪鱼佐海苔油醋酱」

「潮味珍珠肉明目汤」、「宁波风仪姜茸笋壳鱼」与「南非溏心吉品鲍鱼」食材逾越不同海域，游入南洋，交织于舌尖。

甬府「宁波风仪姜茸笋壳鱼」

菁禧荟「南非溏心吉品干鲍」、「潮味珍珠肉明目汤」

来自巴黎轩的「黑松露江南百花鸡伴星洲酱」，以狮城惹味赋予粤式好意思馔地点新意。

巴黎轩「黑松露江南百花鸡伴星洲酱」

甬府带来的「肉汁煨宁波毛笋」与「宁波秧厕纸皮包」则恰似江南春雨，层层绿意洗去舌尖残留的油润感。

甬府「肉汁煨宁波毛笋」、「宁波秧厕纸皮包」

终章由CUT的「椰香白巧克力戚风蛋糕」收梢这场横跨三城的味觉迁移，终在舌尖长入出令人流连的余韵。

CUT「椰香白巧克力戚风蛋糕」

这场考取饮食玄学国际化「五味联弹」，让环球饕客以新的角度了解中国味觉审好意思，促进了「中国味蕾」国际化。

这场飨宴也宛如狮城充满活力、丰富千般及抓续变嫌的多元文化配景的缩影。在改日，让咱们沿途期待新加坡旅游局怎样链接赋能国际好意思食与文化一样，让「好意思食沃野」的泥土滋长更多长入之味的出身。

滨海湾夜景

盛典除外，念念要一站式晓悟新加坡的文化魔力，行动会样式在的滨海湾区域，或是一个可以的遴荐。

滨海湾全景

在这里，绿意与城市的钢筋水泥风趣横生：滨海湾花圃里的「超等树」是新加坡「花圃城市」理念的缩影，可以感受到当然与城市长入的气味；在金沙购物城内，购物与饮食都荒谬便利，本次新上榜黑珍珠并参与了「五味联弹」的Waku Ghin餐厅便位于此处……

滨海湾花圃

在这里，不管是走路已经搭车出行，每一步都有精彩待你发现，这就是狮城「粗浅」中「不寻常」的魔力。

滨海湾全景

这次行动入住的文采东方旅馆，同样依偎于滨海湾畔。旅馆不仅坐拥滨海湾「C位坐标」，贴心为住客准备的免费自行车，不仅为行动之余游览滨海湾或其他支配景点提供了机会，还可以沿着海湾慢骑感受狮城糊口节律，当然融入这座城市的粗浅韵律中。

新加坡文采东方旅馆

旅馆餐饮空间同样值得探索：自助餐厅embu，不仅变嫌地打造了如同室内花圃般的千里浸式景不雅，且全日供应环球不同风仪的好意思食；MO Bar坐拥滨海湾蓝调任性景致，live music让氛围马上升温……

新加坡文采东方旅馆embu自助餐厅与MO Bar

狮城好意思食河山的故事未完待续

仍有未竟好意思食念念念？

「就在新加坡」，让你「心念念狮城」！

本日互动

文末走心留辞吐一谈

# 你最念念体验新加坡哪家黑珍珠餐厅？#

微信：riko1221

邮箱：chanel@gogoshgroup.comMK体育(中国)官方网站